Freeze szárító hőmérsékleti tartománya és meghatározott hőmérsékleti beállításai
A fagyasztó szárító hőmérsékleti tartománya a terméktípustól és az alkalmazástól függően változik. Például a hagyományos hidegtároló fagyasztó szárító kondenzátor hűtőhőmérséklete körülbelül -40 fok, amely alkalmas alacsony kategóriájú szilárd gyümölcsökre és zöldségekre. A gyógyszerréteg hűtési hőmérséklete a gyógyszeres fagyasztó szárítójának körülbelül -55 fokig terjed a {3}} fokig, amely alkalmas gyógyszeripari termékekhez, kozmetikumokhoz, biológiai termékekhez stb. Az új élelmiszer-fagyasztó szárító kondenzátorhőmérséklete, a folyékony termékek, a folyékony termékek, a folyékony termékek, a folyékony termékekhez és a növényi termékekhez való alkalmassághoz tartozó, a szolid-termékekhez.
Specifikus hőmérsékleti követelmények különböző szakaszokban
A fagyasztva szárítási folyamat három szakaszra oszlik: fagyasztás, szublimáció és analitikus szárítás. A fagyasztási szakasz megköveteli az anyag fagyasztását, a szublimációs szakasz a víz közvetlenül a szilárd anyagból történő cseréjének folyamata, az analitikai szakasz pedig az adszorbeált víz eltávolítása, amely erősen kötődik a szilárd anyaghoz. A specifikus hőmérsékleti beállítást az anyag eutektikus pontja szerint beállíthatjuk, általában az alacsony hőmérséklet elérheti a {0}} fokot, és a magas hőmérséklet elérheti a 100 fokot.
A hőmérséklet hatása a fagyasztva szárításra
A hőmérsékletnek közvetlen hatása van a fagyasztva szárítási hatásra. A fagyasztás előtti hőmérsékletnek a 5-10 fok alacsonyabbnak kell lennie, mint a termék eutektikus pontja, hogy a víz teljesen fagyott legyen. Ha az előzetes fagyasztási hőmérséklet túl magas, akkor a víz nem lehet teljesen befagyasztani, ami a szárítási folyamat során helyi forrásban és buborékolást okozhat, ami befolyásolja a termék minőségét. Ezenkívül a hidegcsapda hőmérséklete jelentős hatással van a víz elfogási kapacitására. Általában ideális választás a {3}} fok körüli hideg csapdájhőmérséklet.
