Hé! Mint kenyérsomoros bevonógépek szállítója, gyakran kérdeznek a különböző modellek közötti különbségekről. Nos, belemerüljünk jobbra, és bontjuk le.
Először beszéljünk az alapvető funkciókról. MindenKenyér morzsológépúgy tervezték, hogy az élelmiszer -cikkeket zsemlemorzsaval bevonják. De az, ahogyan csinálják, kissé eltérhet.
Kézi és automatikus modellek
Az egyik legnagyobb különbség a kézi és az automatikus modellek között. A kézi kenyér morzsás bevonógépek kiválóan alkalmasak kis méretű műveletekre vagy otthoni használatra. Általában megfizethetőbbek és könnyebben kezelhetők. Alapvetően a munka nagy részét kézzel kell elvégeznie. Helyezze az ételt egy tálcára, öntse rá a zsemlemorzsat, majd egy szerszámmal nyomja meg a zsemlemorzsat az ételre. Ez egy kéz - folyamatban van, és sok ellenőrzést ad a benyújtás mekkora alkalmazását.
Másrészről, az automatikus modellek a nagy méretű kereskedelmi konyhák vagy élelmiszer -feldolgozó üzemekhez vezethetők. Ezek a gépek teljesen automatizáltak. Rövid idő alatt képesek kezelni a nagy mennyiségű élelmiszert. Az élelmiszereket a gépbe adják, és a többit gondoskodják. A zsemlemorzsa egyenletesen terjeszti, és néhányan még építettek is - olyan mechanizmusokban, hogy a zsemlemorzsa szilárdan az ételre nyomja. Ez minden alkalommal biztosítja a következetes bevonatot.
Egyetlen színpad vs multi -színpadi bevonat
Egy másik különbség az egy- és többfokozatú bevonógépek között. Egyetlen színpadi kenyér morzsológépek, amelyek egyszerre alkalmazzák a zsemlemorzsát. Egyszerűek és egyértelműek. Lehet, hogy nem tudnak nagyon vastag vagy egységes bevonatot biztosítani. Itt jönnek be a több színpadi gépek.
A többfokozatú bevonógépek, amint azt a neve is sugallja, alkalmazza a zsemlemorzsa több szakaszban. Először egy könnyű zsemlemorzsát alkalmaznak. Ezután az élelmiszer -cikk egy olyan folyamaton megy keresztül, ahol rázva vagy gördítve, hogy eltávolítsa a felesleges zsemlemorzsat. Ezt követően újabb réteget alkalmaznak a zsemlemorzsák. Ez vastagabb, egységesebb és jobb tapadási bevonatot eredményez. Különösen hasznos az olyan élelmiszereknél, amelyek jelentősebb zsemlemorzsaréteget igényelnek, például csirkeszelet vagy halfilé.
Bevonat vastagság állíthatósága
A kenyér morzsás bevonógépek néhány modellje lehetővé teszi a benyújtás vastagságának beállítását. Ez egy igazán hasznos szolgáltatás, különösen, ha különféle típusú ételeket bevon. Például érdemes lehet egy vékonyabb bevonatot a garnélarákra és egy vastagabb bevonatot egy nagy csirkemellre.
A bevonat vastagságú beállíthatósággal rendelkező gépek általában valamilyen vezérlőpanel vagy tárcsázással rendelkeznek. A tárcsát egyszerűen elfordíthatja, hogy növelje vagy csökkentse az alkalmazott zsemlemorzsa mennyiségét. Ez sok rugalmasságot biztosít az élelmiszer -előállításában.
Kompatibilitás különböző élelmiszerekkel
Nem minden kenyérsomoros bevonógép jön létre egyenlő, amikor a különféle élelmiszerekkel való kompatibilitásról van szó. Egyes gépek jobban megfelelnek a lapos élelmiszerekhez, például hamburgerekhez vagy palacsintákhoz. Ezeknek a gépeknek általában van egy lapos szállítószalagja vagy tálca, amely könnyen tarthatja és bevonhatja a lapos tárgyakat.
Más gépeket úgy terveztek, hogy szabálytalanul alakú élelmiszereket, például csirkeszárnyakat vagy húsgombócokat kezeljenek. Ezeknek a gépeknek speciális mechanizmusai lehetnek, például forgó dobok vagy állítható útmutatók, hogy biztosítsák, hogy a zsemlemorzsák egyenletesen alkalmazzák a szabálytalan alakú élelmiszerek minden oldalára.
Méret- és helykövetelmények
A kenyér morzsás bevonógép mérete szintén fontos tényező. Ha van egy kis konyha vagy korlátozott hely az élelmiszer -feldolgozó létesítményben, akkor válasszon egy kompakt modellt. A kompakt gépek általában kisebb méretűek, és kevesebb alapteret vesznek fel. Szükség esetén könnyebben mozoghatnak.
Másrészt a nagyobb modellek jobban alkalmasak nagy méretű műveletekre. Meg tudják kezelni a nagyobb mennyiségű ételt, de több helyet igényelnek. Gondoskodnia kell arról, hogy van -e elegendő hely a gép telepítéséhez, és lehetővé teszi a karbantartáshoz és a tisztításhoz való könnyű hozzáférést is.
Költség
A költség mindig megfontolás a kenyér morzsológép kiválasztásakor. A kézi és az egyszemélyes gépek általában megfizethetőbbek. Jó lehetőség, ha csak elindul, vagy korlátozott költségvetéssel rendelkezik.
A fejlett funkciókkal rendelkező automatikus, több színpadi gépek, például a bevonat vastagságának állíthatósága és a sokféle élelmiszer -tartomány kompatibilitása drágább. Hosszú távon azonban jobb teljesítményt és hatékonyságot kínálnak. Ha nagy méretű vállalkozást működtet, akkor a magas véggépbe történő befektetés megéri.
A tésztának a bevonatban betöltött szerepe
Amikor a kenyér morzsás bevonógépekről beszélünk, az is fontos megemlíteni a tészta szerepét. Sok élelmiszert először tésztába mártanak, mielőtt zsemlemorzsaval bevonják. Ez segít a zsemlemorzsáknak jobban tapadni az ételhez.
Néhány kenyér morzsológép aTészta kenyérrendszer. Ezek a rendszerek egy folyamatos működés során képesek kezelni a buktatási és a kenyér folyamatot. Például aCsirke ütő kenyérgépkifejezetten úgy tervezték, hogy a csirkét tésztával, majd zsemlemorzsaval bevonja. Ez biztosítja, hogy a csirke tökéletes, akár bevonatot kapjon minden alkalommal.
Összegezve, sok különbség van a kenyérsomoros bevonógépek különböző modelljei között. A gép kiválasztásakor figyelembe kell vennie olyan tényezőket, mint például a termelési mennyiség, a bevonatú élelmiszer -típusa, a költségvetés és a rendelkezésre álló hely.
Ha egy kenyér morzsás bevonógép piacán van, szívesen beszélgetnék veled. Függetlenül attól, hogy kicsi - méretarányú élelmiszer -eladó vagy nagy méretű élelmiszer -feldolgozó, megtalálhatjuk az Ön igényeinek tökéletes gépet. Nyugodtan forduljon hozzánk, hogy megbeszélést indítson az Ön konkrét követelményeiről és arról, hogy a gépeink hogyan illeszkedhetnek az élelmiszer -előállítási folyamatba.
Referenciák
- Ipari kutatás az élelmiszer -feldolgozó berendezésekről
- Személyes tapasztalat, mint kenyér morzsás bevonógép beszállítója